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前書き

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背景

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結論および勧告

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ILSIについて

-	1.1　現在までの進展

-	1.2　GM作物の安全性

-	1.3　作物と過程の比較実際例

-	1.4　GM作物に関する規制監視

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2.1　はじめに

-	2.2　植物代謝の可塑性

-	2.3　挑戦：改善された栄養品質

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2.4　手段

-	2.5　経路の実験的改変から得られた教訓

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2.6　機能性食品

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2.7　改変の例

-	2.8　安全性アセスメントの実行

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2.9　将来

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3.1　一般原則

-	3.2　特定の評価問題

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3.3　結論

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4.1　はじめに

-	4.2　栄養改善された食品

-	4.3　栄養組成の変化が与える影響の評価における問題

-	4.4　想定事例の研究：α-トコフェロール濃度を強化した大豆油

-	4.5　結論および勧告

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5.1　適用範囲

-	5.2　動物生産システムで使用される飼料源

-	5.3　栄養特性が向上されたGM作物の開発

-	5.4　動物飼料の栄養アセスメントにおける組成分析の役割

-	5.5　飼料資源の栄養アセスメントにおける給餌試験の役割

-	5.6　結論および勧告

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補遺5-1

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6.1　はじめに

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6.2　一般原則

-	6.3　意図されていない作用の検出方法

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6.4　考察

-	6.5　結論および勧告

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7.1　一般原則

-	7.2　市販後モニタリングの適用可能性

-	7.3　方法論的問題点

-	7.4　結論および勧告