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生命科学系データベースアーカイブ

YAKUZEN

薬膳レシピデータ

データ説明

info データ名 薬膳レシピデータ
info DOI 
info データ内容の説明 

食材が持つ効能 (性味,帰経など) と薬膳レシピのデータベースです。

info データファイル 
データファイル名:
yakuzen.zip
データのURL:
https://dbarchive.biosciencedbc.jp/data/yakuzen/LATEST/yakuzen.zip
ファイルサイズ:
213 KB
info 簡易検索URL 
info データ取得方法 

文献から抽出

info 解析方法 -
info データ件数 

1,539 件

データ詳細

項目名項目の説明
料理番号 料理番号
料理名 料理名
メイン食材 メインとなる食材
効果 病気などに対する効果
人数 レシピの分量が何人分かを表す
エネルギー １人分あたりのエネルギー(kcal)
塩分 １人分あたりの塩分量
材料 料理に必要な全ての食材とその分量
下準備 下準備の方法
調理方法 調理方法
食材 料理に必要な全ての食材
文献 レシピを抽出した文献の情報
朝昼夕食 朝昼夕食のいずれに食べるのが最も効果的かを表す