このデータベースについて
食材食べ合わせデータ
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データ名
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食材食べ合わせデータ | ||||||||||||
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DOI
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10.18908/lsdba.nbdc01337-001 |
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データ内容の説明
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二次代謝物、食用としての機能性、食材食べ合わせ情報（組み合わせ、効能、文献情報）を、データベース化して収録した。 食べ合わせ判定は、食材の食べ合わせ効果が報告されていれば「○」に、逆に負の効果が報告されていれば「×」にしている。 | ||||||||||||
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データファイル
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データファイル名 :
knapsack_dietdish_main.zip
データのURL :
ファイルサイズ :
53 KB
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簡易検索URL
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http://togodb.biosciencedbc.jp/togodb/view/knapsack_dietdish_main | ||||||||||||
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データ取得方法
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食材の食べ合わせについて、栄養学、薬膳、医薬学に関わる文献より抜粋して整理した。 |
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解析方法
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- |
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データ件数
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414食材、3,708組の食材食べ合わせ |
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| データ詳細 | |||||||||||||
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