| 項目名 | 項目の説明 |
|---|---|
| 塩分 |
１人分あたりの塩分量 |
| 料理番号 |
料理番号 |
| 料理名 |
料理名 |
| メイン食材 |
メインとなる食材 |
| 効果 |
病気などに対する効果 |
| 人数 |
レシピの分量が何人分かを表す |
| エネルギー |
１人分あたりのエネルギー(kcal) |
| 材料 |
料理に必要な全ての食材とその分量 |
| 下準備 |
下準備の方法 |
| 調理方法 |
調理方法 |
| 食材 |
料理に必要な全ての食材 |
| 文献 |
レシピを抽出した文献の情報 |
| 朝昼夕食 |
朝昼夕食のいずれに食べるのが最も効果的かを表す |