データ説明 | |
 データ名 | 食材食べ合わせデータ |
| DOI | 10.18908/lsdba.nbdc01337-001 |
| データ内容の説明 | 二次代謝物、食用としての機能性、食材食べ合わせ情報（組み合わせ、効能、文献情報）を、データベース化して収録した。 食べ合わせ判定は、食材の食べ合わせ効果が報告されていれば「○」に、逆に負の効果が報告されていれば「×」にしている。 |
| データファイル | |
| 簡易検索URL | http://togodb.biosciencedbc.jp/togodb/view/knapsack_dietdish_main |
| データ取得方法 | 食材の食べ合わせについて、栄養学、薬膳、医薬学に関わる文献より抜粋して整理した。 |
| 解析方法 | - |
| データ件数 | 414食材、3,708組の食材食べ合わせ |
データ詳細 | |
